Agglo Seine-Eure : 1er concours de recettes pour les familles !

Le lundi 13 mars 2017, les foyers du défi « Familles à alimentation positive » ont participé à un concours de recettes en équipe, une nouveauté de cette seconde édition.

Les équipes avaient pour mission de préparer un plat et un dessert, intégrant le maximum de produits bio, locaux et achetés en circuits-courts, avec un budget maximal de 4€/personne.

Un jury, composé de professionnels (association Saveurs et Savoirs, cuisiniers), de Catherine DUVALLET, élue à l'Agglo Seine-Eure et d'une capitaine de la 1ère édition du défi,  avait également la lourde ( !) tâche de goûter chacune des préparations et de noter la présentation des assiettes, le goût, la créativité, l’équilibre nutritionnel…

Les 3 équipes en lice ont toutes relevé haut la main le challenge et ont proposé de jolis plats :

Les résultats furent très serrés, mais voici le classement final :

• 1è^re place : l’équipe Arty Show avec un « Mille-feuilles douceur et son jardin d’hiver » (lasagnes chèvre-poireaux accompagnées d’une salade composée : mâche, roquette, betteraves en tranches et carpaccio de filet mignon) et « l’Amabilité en gâteau » (carrot cake)
• 2^ème place : l’équipe des Cucurbitacées avec une « Quiche aux poireaux et emmental » et « un Gratin de bananes à l’antillaise »
• 3^ème place : l’équipe des Pitreries Gourmandes avec un « Mille-feuilles oriental » et une « Mousse au chocolat déguisée »

Merci à tous les participants et aux membres du jury pour leur implication !